五行:木
火
土
金
水
五脏:肝
心
脾
肺
肾
五味:酸
苦
甘
辛
咸
五色:青
赤
黄
白
黑
五脏有:肝
心
脾
肺
肾
六腑:胆
小肠
胃
大肠
三焦
膀胱

以五脏配属五行，则由於肝主升而归属於木，心阳主温煦而归属於火，脾主运化而归属於土，肺主降而归属於金，肾主水而归属於水。
①说明五脏的生理活动特点，如肝喜条达，有疏洩的功能，有「木」生发的特性，故以肝属「木」；心阳有温煦的作用，有「火」阳热的特性，故以心属「火」；脾为生化之源，有「土」生化万物的特性，故以脾属「土」；肺气主肃降，有「金」清肃、收敛的特性，故以肺属「金」；肾有主水、藏精的功能，有「水」润下的特性，故以肾属「水」。
②说明人体脏腑组织之间生理功能的内在联系。如肾（水）之精以养肝，肝（木）藏血以济心，心（火）之热以温脾，脾（土）化生水谷精微以充肺，肺（金）清肃下行以助肾水。这就是五脏相互资生的关系。肺（金）气清肃下降，可以抑制肝阳的上亢；肝（木）的条达，可以疏洩脾土的壅郁；脾（土）的运化，可以制止肾水的氾滥；肾（水）的滋润，可以防止心火的亢烈；心（火）的阳热，可以制约肺金清肃的太过，这就是五脏相互制约的关系。
③说明人体与外界环境四时五气以及饮食五味等的关系。总之，五行学说应用於生理，就在於说明人体脏腑组织之间，以及人体与外在环境之间相互联系的统一性。

红色食物代表火（心、小肠及舌头）：有西红柿、红椒和红萝卜等，含丰富的降血压物质，使血管强壮，有助循环系统健康；
绿色食物代表木（肝、胆囊和肌肉）：有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命；
黑色食物代表水（肾、膀胱、耳和骨骼）：有黑豆、黑芝麻和蓝莓等，含黑色素，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能；
黄色食物代表土（脾、胃和口腔）：有橙、南瓜和红萝卜等，含维他命Ｃ；
白色食物代表金（肺、大肠和鼻）：有洋葱、大蒜和梨等，具有抗敏感及炎症功能。

五行即木，火，土，金，水；
五脏即肝，心，脾，肺，肾；
五腑即胆，小肠，胃，大肠，膀胱；
依顺序相互对应
木与肝相对应；火与心相对应；土与脾相对应；肺与金相对应；肾与水相对应；

肝心脾肺肾对应金木水火土