元宵照片(眉毛过目的女人面相图解)
元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。
北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比
乒乓球
小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团。所谓“黑洋酥”就是猪油和黑芝麻粉的混合物，而且猪油不是熬出来的纯油，要用取自猪肚子里的原块的“板油”。撕去“板油”外面的网膜后用手工挤压、揉搓它，再一点一点地掺入黑芝麻粉。这东西从现代保健观点看是绝对的糟粕，可吃起来口感极佳：滑糯软烫，值得一试。
汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨（象磨豆浆那样），而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来沥干，可以冷藏三四天（时间长了会发酸）。可见，好的汤团很难工业化生产出来，这又是它与元宵不同的一个特点。
元宵节的图片。
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
梦见买东西后坐车,原来拿的东西丢了
o
男人八字三个正财什么意思？我自己百度了下是重婚，真的会这样吗
食神伤官乃之母，尤以伤官生财之力最大。无食伤之财无根，财无根就是虚。四个伤官生三个正财说明你八字财很旺。如果日主够旺，财厚可用。就是你的日干在月支上是否得到生旺帮扶，或者在其他干支得到帮扶。
周易怎么算卦,用铜钱怎么算?
求有关元宵节的图片
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=3&tn=baiduimagedetail&word=%D4%AA%CF%FC%BD%DA%CD%BC%C6%AC&in=9761&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=10&rn=1&di=1972402284&ln=2000
http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%D4%AA%CF%FC%BD%DA%CD%BC%C6%AC&z=3&oq=%D4%AA%CF%FC%BD%DA&f=3&rsp=1
http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%D4%AA%CF%FC%BD%DA&z=3&rn=21&pn=180&ln=2000
很多
扫描二维码推送至手机访问。
版权声明：本文由光合发布，如需转载请注明出处。
